Cara Membuat Chicken Nugget, Kaki Naga, Breaded Shrimp, Chicken Roll. Kursus Frozen Food.

Video Description :
Kursus Cara Produksi Frozen Food. Hp; 085733691548. Pelatihan diadakan oleh Tristar Culinary Institute Jl. Raya Jemursari 234 & 244 Surabaya, bertemakan tentang Industri Makanan Beku kerap disebut Frozen Food. Politeknik Tristar. Flexi: 81959295. 81639991 Hp; 085733691548 031-8480823. Fax 031- 8432050. Graha Tristar. Jln. Raya Jemursari 240A & 244 Surabaya - Indonesia. Tristar Culinary Institute memberikan materi jelas dimengerti oleh pesertanya tak lupa setelah teori tersampaikan, instruktur pun mulai mempraktikkan pembuatannya, mulai bahan - bahan, adonan, pencetakan hingga memasaknya. MATERI YANG DIAJARKAN : 1. MENGENAL PASAR FROZEN FOOD 2. MENGENAL DASAR PENGOLAHAN COATING FOOD Peserta diajarkan tentang dasar pengetahuan coating food rinci sederhana. 3.MERAMU ADONAN PENCELUP YANG RENYAH Peserta diberikan pengetahuan membuat adonan pencelup renyah teknik step step. 4. MENGHITUNG HARGA DAN ANALISA USAHA 5. REKAYASA BAHAN BAKU Peserta diberikan ide ide segar merekayasa bahan baku mahal. Tehnik emulsi adonan diperkenalkan mensubsitusi daging ayam mahal daging tiruan berharga murah. 6. FORMULASI MURAH Diberikan contoh formulasi sederhana menghasilkan adonan ekonomis. 7. CARA BERPRODUKSI YANG BAIK Peserta diajak mengenal memproduksi benar. Diperkenal tehnik manajemen pengendalian produksi <>...</>